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Unsere 10 besten Sommerrezepte für Wien und NÖ

So schmeckt der Sommer! Das Radio Arabella-Team hat mit „Sweets und Lifestyle“-Expertin Verena Pelikan die besten Rezepte für Ihren Sommer in Wien und Niederösterreich zusammengestellt.

© Verena Pelikan

1. Erdbeer-Minz-Bowle
Bei einer Sommerparty darf eine erfrischende, prickelnde Bowle wie die Erdbeer-Minz-Bowle nicht fehlen.

© Verena Pelikan

2. Kalte Gurkensuppe

Die Kalte Gurkensuppe mit Joghurt sorgt für wohltuende Abkühlung von Innen an heißen Sommertagen.

© Verena Pelikan

3. Himbeer-Eistorte

Die Himbeer Eistorte ist nicht nur bei jeder Geburtstagsparty im Sommer ein Hingucker. Sie passt auch hervorragend zum Nachmittags-Eiskaffee.

© Verena Pelikan

4. Bulgursalat

Der erfrischende Bulgursalat schmeckt als Hauptspeise, aber auch als Grillbeilage. Da man ihn gut transportieren kann, eignet er sich gut fürs Picknick, zu Einladungen zum Grillen und natürlich zum Mitnehmen ins Schwimmbad.

© Verena Pelikan

5. Wassermelonen-Feta-Salat mit Rucola

Der Wassermelonen-Feta-Salat mit Rucola ist DER Sommersalat schlechthin. Erfrischend und köstlich zugleich.

© Verena Pelikan

6. Nudel Paella

Die Nudel Paella ist einfach und schnell gemacht und schmeckt je nach Lust, Laune und Verfügbarkeit des Gemüses immer etwas anders. Die vegetarische Nudel Paella lässt sich am Herd, aber auch am Griller zubereiten. 

© Verena Pelikan

7. Panzanella mit Pfirsichen

Der klassische Brotsalat wird zusätzlich mit reifen Pfirsichen verfeinert. Ein fruchtiger Sommersalat.

 © Verena Pelikan

8. Zupfbrot mit Kräuterbutter

Das Zupfbrot mit Kräuterbutter ist die perfekte Beilage zu Gegrilltem

© Verena Pelikan

9. Schokokuchen vom Grill

Für den Schokokuchen vom Grill benötigt man nicht einmal einen Mixer. Man verrührt die Zutaten in einer Schüssel und füllt den Teig anschließend am besten in die hitzebeständigen Gefäße, die man auch gleich zum Servieren verwendet.

 © Verena Pelikan

10. Eistee selber machen

Holunder-Zitronen-Eistee mit Minze – eine leckere Erfrischung an heißen Sommertagen.

Mehr Rezepte von Verena Pelikan gibt’s hier.


Advertorial/Sweets & Livestyle by Verena Pelikan – Verena Pelikan e.U.

Erstellt am: 24. Juni 2020

Quelle: Radio Arabella Wien, erstellt von Jacky Becker