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„Der Reiz des Nordens“

In meiner aktuellen Sendung geht es um Bremen und Bremerhaven. Zugegebenermaßen sind diese beiden Städte nicht die ersten in Städtetrip-Ranking. Doch – wie so oft im Leben – verbirgt sich gerade dort, wo die Erwartungshaltung nicht allzu hoch ist, ein ganz eigener Reiz. Jener Reiz des Nordens, des maritimen Lebensgefühls mitsamt seinem spröden Charme.

Von meinem Hotelzimmer in Bremerhaven konnte ich in den Fischereihafen sehen und je länger ich nach draußen blickte, desto mehr war ich fasziniert von dieser Stimmung des herbstlichen Nordens. Die Boote und kleinen Schiffe, die im Wind hin und her wankten, die vielen Möwen und auch die gegenüberliegenden Lagerhallen, die heute als schicke Fisch-Gourmet-Restaurants fungieren. Ein Spaziergang am Hafen mit anschließender Einkehr ebendort, ist genau das, was diese Region ausmacht. Quasi durchgelüftet mit knurrendem Magen die frischesten Nordseefische kosten, speisen und das im schicken Ambiente des flackernden Kaminfeuers.

Gleich an der Ecke, im traditionellen „Seefisch Kochstudio Bremerhaven“ erklärt im Samstag zu Mittag der Koch Sebastian Üker worauf es bei der Zubereitung eines Fischgerichtes ankommt. Wie man einen Fisch gekonnt filetiert, ist bei dieser Show genauso Thema wie das richtige Würzen und dass man einen Meereswasserfisch nie mit Süßwasser in Verbindung bringen sollte. Das ab(an)schließende Buffet lässt einem dann die Gaumenfreuden so richtig erleben auch hier wieder erlebt man ihn – den Reiz des Nordens.

Absolut einen Besuch wert der Norden, nicht vergessen eine windfeste Jacke mitzunehmen und sich auf diese maritime Stimmung einzulassen. Ich war nach zwei Tagen fast süchtig auf den zuerst beschriebenen Blick aus dem Fenster.

Euer Peter

Fotocredit: (c) Peter Agathakis

Quelle: Radio Arabella Oberösterreich, erstellt von Jacky Becker